あびろぐ-アールビバン

アーティスティック おせち

公開日: 一般

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明けましておめでとうございます。
ここ2,3年は大震災のこともあり、素直におめでとうとは言えない正月だったが、今年くらいからは本格的に地元本位での復興の実態を立ててもらいたいものだ。
そんな気持ちもありながらも、さては新年正月、ハレの日を祝わない手はない。
去年、世界文化遺産になった《和食》。味噌汁からお新香、焼き魚まで《和食》だが、ここはやはり和食の伝統、『おせち』といきたい!
漁も市場も締まる年末年始、日持ちする惣菜をとのことで発祥した日本人の知恵からできた『おせち』ではあるが、よおく見れば見るほど旨そうだ。そしてなんと繊細でこまやか、目にも鮮やかでまるで絵のように美しい!これはなんともアートだ!ああ、日本人で良かった。今どきで言えば、“Oh! Cool Japan” かな。

アーティスティックおせち

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